Primordium 2011

! Limitierte Menge von fünf Flaschen !

Selektion einer Einzellage. Produktion 3000 Flaschen. Kalkstein. Sandlehmböden. 900 m NN Ausbau für 18 Monate in französischen Barriques. Tiefdunkles Rot mit schwarzen Elementen. Intensives Holz. Feste Nase mit viel Kräutern und Gerüchen aus dem Wald. Im Mund enorm fleischig und körperreich. Eher ein Toro als ein Duero. Braucht viel Luft. Dunkle, bittere Noten am Anfang. Dann ein Hochgenuss!

Die Bodegas Marta Maté ist ein Kleinod. Das junge, dynamische Team um Marta Castillo (Managerin) und Cesar Maté (Weinmacher) hat sich auf Weine von der Tinto Fino spezialisiert. Ziel sind präzise, samtige Rotweine bester Güte. Die Weinproduktion umfasst nur wenige zehntausend Flaschen im Jahr, erzeugt von 25 Hektar. Die Initialzündung der Bodega war 2008, als man 3000 Flaschen Premiumwein (Primordium) erzeugte und dafür hohe Bewertungen erhielt (Parker 95 Punkte). Die Weinberge liegen in Gumiel de Mercado im Nordosten der Ribera Region. Nach Handlese in 12-Kilogramm-Körben werden die Trauben am Tisch sorgfältig selektiert. Zur Erzeugung bester Qualitäten bedient man sich modernster technischer Geräte (Wettermessung etc.) aber auch alten, bewährten Methoden wie Beweidung durch Schafe und Bearbeitung der Weinberge mit Pferden.

Primordium 2011・Marta Maté・enthält Noten von:

• Thymian
• Baumrinde
• Waldlaub
• Rote Bete
• Piment
• Orangenschale
• Anis