Frisch und fruchtig mit feinem Schmelz. Weiches Mundgefühl mit frischen Stachelbeeraromen. Grüne Noten mit tropischen Anklängen. Sanfter Nachklang. Ein Sauvignon mit feinem Körper in toller Balance. Wenig Säure.
DE-ÖKO-022
Katja und Jens Bäder lernten sich in der Hochschule für Weinbau in Geisenheim kennen. Ihr Wunsch nach einem eigenen Weingut erfüllten sie sich 2009. Sie starteten mit nur 2,5 Hektar, einem Traktor und einer Presse. Inzwischen bewirtschaften sie 8,5 Hektar nach den ökologischen Richtlinien des Bioland-Verbandes. Nach neun Jahren mit behutsamen Zukauf von Weinbergen, etappenweiser Renovierung des Weinguts, viel Ausprobieren, Verbessern und Stilfindung blicken sie heute mit verdientem Optimismus nach vorne.
Sauvignon Blanc 2023 Bäder enthält Noten von:
- Stachelbeere
- Mandarine
- Cassis
- Gras
- Blüten
- Mandel
- Kräuter
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Weinland: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer:in: | Baeder・Katja und Jens |
| Geschmack: | mittelkräftig, aromatisch, fruchtig, trocken, harmonische Säure |
| Qualität: | Wein für jeden Tag |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol alc. |
| Zusatzstoffe / Allergene: | enthält Sulfite |
Weingut Bäder
Unterwendelsheimer Straße 15
55234 Wendelsheim
Deutschland