Special Cuvée Brut Champagne

Schaumwein aus Frankreich, Champagne・Champagne Brut AC

55,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (74,53 €* / 1 Liter)

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Special Cuvée Brut Champagne

Das Traubengut für die Special Cuvée stammt zu 80 % aus Grand- und Premier-Cru-Lagen, zwei Drittel davon aus eigenen Weinbergen (164 ha). Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pinot Meunier (15%). Ausschließlich aus dem Saft der "Cuvée" gekeltert.

Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert. Die Assemblage der Special Cuvée besteht aus jungem Jahrgangswein, einem Anteil vorheriger Jahrgänge sowie – ein Merkmal von Champagne Bollinger – aus 5 bis 10% der so genannten "vins de réserve", die besonders charakteristisch für den "Stil Bollinger" sind. Die "vins de réserve" werden in Magnumflaschen gelagert, sind mit Naturkorken verschlossen und haben so ein Reifepotenzial von fünf bis zwölf Jahren, ohne ihre charakteristischen Qualitäten und Frische zu verlieren. Die Special Cuvée reift mindestens 3 Jahre. Die Dosage beträgt im Durchschnitt 7 bis 9 g/l Zucker, was verhältnismäßig wenig für Champagner der Kategorie "Brut" ist. 

Der Bollinger-Stil ist das Ergebnis von jahrelanger Erfahrung und dem Willen, jedes Jahr eine Assemblage zu schaffen, die in Stil und Qualität einheitlich ist und eine einzigartige Mischung von Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz aufweist. 

Special Cuvée Brut Champagne・Bollinger・enthält Noten von:

  • Haselnuss
  • Apfel
  • Mandel
  • Pflaume
  • Heu
  • Weizen
  • Vanille
  • Karamell
  • Austernschale
Weinart: Schaumwein
Weinland: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte: Cuvée
Winzer:in: Bollinger
Geschmack: edel, aromatisch, fruchtig, trocken, harmonische Säure
Wein & Essen: Aperitif, Vorspeise, Meeresfrüchte, Wild, Dessert und Süßes
Qualität: Der besondere Wein
Alkoholgehalt: 12 % vol alc.
Zusatzstoffe / Allergene: enthält Sulfite
Bollinger

Champagne Bollinger
16, rue Jules-Lobet – B.P.4 – 51160 Aÿ

FRANKREICH

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Eigenschaften
Weinart: Schaumwein
Weinland: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte: Cuvée
Winzer:in: Bollinger
Geschmack: edel, aromatisch, fruchtig, trocken, harmonische Säure
Wein & Essen: Aperitif, Vorspeise, Meeresfrüchte, Wild, Dessert und Süßes
Qualität: Der besondere Wein
Alkoholgehalt: 12 % vol alc.
Zusatzstoffe / Allergene: enthält Sulfite
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