Das Ganze ist oft mehr als die Summe seiner Teile
Diese Weisheit machen sich Winzer:innen weltweit zunutze und kreieren Verschnitte verschiedener Rebsorten. Das kann zu größerer Ausgeglichenheit und Harmonie führen.
Im Bordeaux sind die teuersten Weine Cuvées (beispielsweise der legendäre Mouton-Rothschild). Aber auch bei den Weißweinen gibt es häufig Cuvées. In Deutschland wird der Weißburgunder-Chardonnay immer beliebter.
Wir präferieren weder Reinsortigkeit noch Cuvée, sondern erfreuen uns einfach an der Erweiterung der Geschmacksmöglichkeiten, der Vielfalt, und finden beides gut!
Gehen Sie auf Entdeckungsreise!
Probieren Sie den Chardonnay & Weißburgunder von Knipser, einer Ikone der deutschen Weißweincuvées.
Oder den Chameleon White, ein Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc von Jordan aus Südafrika.
Auch der Vignes Retrouvées von Plaimont von alten weißen Sorten ist sehr probierenswert.
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